Docent: Hanneke van Bruggen
Wanneer: Woensdag 19, 26 nov; 10,17 dec
Locatie: De Groene Hoven – zaal 5
Tijdstip: 19:30-21:30u
Ben jij iemand die van wijn houdt en er meer over wil weten dan alleen ‘lekker’ of ‘niet lekker’? Wil je leren hoe je smaken herkent, benoemt én begrijpt waar ze vandaan komen? Dan is deze cursus echt iets voor jou! Tijdens deze wijnproefcursus ontdek je in vier avonden de geheimen van het wijnproeven. Je leert niet alleen kijken, ruiken en proeven, maar vooral ook hoe je onder woorden brengt wat je precies ervaart. Want een goed geformuleerde proefnotitie is net zo belangrijk als de wijn zelf.
Méér dan proeven alleen: Je proeft samen met andere liefhebbers 8 tot 10 zorgvuldig gekozen wijnen per avond – in totaal meer dan 30 wijnen – we duiken samen in de ‘Nieuwe Wereld-wijnen’. Wijnen uit zonnige streken zoals Zuid-Afrika, Chili, Australië en Argentinië. Stoere Shiraz, stevige Malbecs en sappige Chenin Blancs – ze komen allemaal voorbij. En maak je geen zorgen: er komen ook zeker een aantal wijnen ter vergelijking uit de oude wereld.
Van druif tot glas: Je leert alles over de samenstelling van de druif, vinificatiemethoden, het belang van terroir, klimaat en wijnstijl. Techniek & Taal: Ontwikkel je proeftechniek én vergroot je wijnvocabulaire. Van ‘fruitig’ tot ‘complex’ – na deze cursus weet je beter wat je over wijn zegt.
Voor wie is deze cursus? Voor iedereen met een liefde voor wijn, of je nu net begint of al een mooie collectie thuis hebt. Ervaring is niet nodig – nieuwsgierigheid wel. Dit is de derde cursus met weer heel nieuwe wijnen. Dus ook interessant voor wie al eerder aan een wijncursus deelnam!
Hanneke van Bruggen, met een wijnhart dat al meer dan 50 jaar klopt, is een ware gids in de wereld van wijn. Haar passie begon tijdens reizen door de Loire, Bourgogne en Bordeaux en leidde in 1995 tot haar registratie als Vinoloog van de Wijnacademie. Jaarlijks verdiept zij haar kennis als RegisterVinoloog® – want in wijn ben je nooit uitgeleerd.
Deelnemers: maximaal 12
Kosten: € 120,00 voor OKW-leden; € 140,00 voor niet-leden
Aanmelden: Stuur een mailtje naar contactpersoon Femmy Erbé (femmyerbe59@kpnmail.nl) met vermelding van de titel van de cursus, uw naam en telefoonnummer. Daarna ontvangt u van Femmy een bevestiging van plaatsing. Vervolgens betaalt u het cursusgeld.
Betaling: Pas nadat u van Femmy Erbé bericht heeft gehad dat er voor u plaats is bij de betreffende cursus, maakt u het verschuldigde bedrag over op bankrekening NL69 INGB 0004 3167 33 t.n.v. Ver. OKW onder vermelding van de titel van de cursus en de naam van de deelnemer(s).
De inschrijving voor een cursus is pas definitief wanneer u van Femmy Erbé een bevestiging van plaatsing heeft gekregen en het cursusgeld voldaan is.
Wanneer cursussen onverhoopt door OKW geannuleerd moeten worden, wordt het cursusgeld teruggestort.